人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

徒然getty

これぞエコ?

一昨日、エビの塩焼きを堪能した、我ら「食いしん坊夫婦」(爆)。

エビの殻を捨てちまうのも何だか勿体無かったので、アメリケーヌソースでも作るか〜?などと考えた私は殻を取っておいた。

しかし、本日、アメリケーヌソースを作るのはめんどくさかったので、お味噌汁にしてみた。殻を再び軽く炒り、出汁を取る。ほんのりとエビの香りのするお味噌汁が出来た。再度炒ったせいか、臭みも全くない。

うーん、食い意地が張っているだけ、って噂も有るけれど(苦笑)、これも一つのエコじゃないだろうか?

って、まぁ結局のところ、殻は最終的にはゴミになっちゃったんだけどさ。
by getty-ih | 2008-02-19 22:46 | お料理&グルメ

思うがまま生きている、そんなgettyの独り言

by getty-ih
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31